POLESINE CAMERINI:C'E' IL MELONE TRA I BIO-ORTAGGI PRODOTTI DALLA "DE AGRI CULTURA"

POLESINE CAMERINI:C’E’ IL MELONE TRA I BIO-ORTAGGI PRODOTTI DALLA "DE- AGRI-CULTURA".

L’ azienda  agricola biologica di Polesine Camerini  richiama nel nome l’opera di Catone intitolata “Liber de Agri cultura”, prima opera in prosa della storia della letteratura latina interamente pervenuta, composta probabilmente attorno al 160 a.c. E oltre al melone vengono coltivati cetrioli, angurie, pomodori e mais. “Quest’ultimo ci permetterà  di produrre farina biologica per la produzione di pasta. Una filiera chiusa dal produttore al consumatore che prevede tutta una  fase di studio e di interventi attenzionati”.A parlare è il titolare dell’azienda Enrico De Bei,   che ha deciso di investire nel biologico, dopo la laurea in giurisprudenza. Figlio di agricoltori  l’imprenditore  spiega di aver iniziato il percorso del biologico nel 2016 coltivando i sette ettari di terreno che possiede insieme alla sua famiglia  a Polesine Camerini. Luogo dove è nato e cresciuto “E’ stato un periodo di forti investimenti e continua ad essere una strada in salita.   I bio-ortaggi che raccogliamo-spiega- sono destinati  al mercato padovano e il sabato vengono venduti al mercato rionale di  Chioggia.  “Per il futuro – conclude -ci dedicheremo anche all’allevamento dei maiali fino al confezionamento dei salumi, con lo scopo di valorizzare la lunga tradizione suina che contraddistingue il nostro territorio. Il tutto rigorosamente biologico”.