SANTA GIULIA:CONTO ALLA ROVESCIA PER LA SAGRA DELLA COZZA DOP.24-27 MAGGIO

Santa Giulia: Conto alla rovescia per l'11esima edizione della sagra della cozza Dop che si svolgerà dal 24 al 27 Maggio a Santa Giulia. A rendere possibile l'evento il comitato di Santa Giulia presieduto da Gimmy Folegati, affiancato dal vice Francesco Tessarin e da uno staff di circa trenta persone.Un organismo, costituitosi nel 2007 con lo scopo di valorizzare la frazione di Santa Giulia attraverso eventi di aggregazione e uno dei prodotti che rappresentano l'economia trainante del luogo e anche del territorio: la cozza. L'unico mitile allevato in Italia,e precisamente nella sacca degli Scardovari, che vanta  il marchio di qualità DOP.

"Siamo uniti e compatti dal 2007-afferma il presidente  Gimmy Folegati-e anche in questa edizione di sagra proporremo un menù a base di cozze" dalla fantasia di cozze fredde, ai tradizionali spaghetti di cozze o vongole, fritto misto, sarde in saore .Non mancherà la proposta per chi vorrà mangiare carne, dai spaghetti al ragù alla braciola col manico e cotoletta con  patatine.

Il gruppo di volontari il mese scorso  ha partecipato al salone nazionale delle sagre di Ferrara,(MISEN) dove hanno preparato quattro mila porzioni di cozze in due giorni utilizzando  il maxi pentolone  da 2 metri e mezzo di diametro. Oggetto che sarà utilizzato per la sagra della Cozza Dop.

E nel pomeriggio del 19 Maggio alcuni volontari hanno preparato il riso con cozze in occasione dell'inaugurazione della Pileria della famiglia Moretto in località Cassella

Da Sx Samuele Bellan, Francesco Tessarin, Gimmy Folegati